Composta di cipolle rosse di Acquaviva. Ha largo utilizzo in cucina : puo' essere semplicemente spalmata su crostini di pane casereccio e usata come aperitivi; si presta ad abbinamenti con ricotta, formaggi stagionati, e' ottima in accompagnamento a carne di maiale e selvaggina arrosto.
Ingredienti: Cipolle rosse, zucchero, aceto di vino, vino bianco, uvetta, alloro, cannella, chiodi di garofano ,sale.
Vasetti da 100 gr.
